味千汤料原产地在山东 地道中国品牌号称源自日本

渭县拉面“骨汤门”风暴愈演愈烈，自7月23日起被曝出面条汤营养成分的假宣传，事件迅速发酵。首先，维谦公司承认汤底与浓缩液体混合，然后卫乾拉面被指控为“有执照的日本产品”，随后卫乾卷入了超过标准的添加剂浪潮。在一系列的风暴中，拉面是什么样的公司？

魏谦在东京有一家商店

据报道，维谦在东京只有一家门店，其经营者只是一家“中小型企业”。

如果“骨汤门”事件没有爆发，它可能是一家正宗的日本拉面餐厅，在许多消费者眼中。

一位忠实的渭县拉面餐厅说，一直以来，人们都认为维谦拉面是一家日式拉面店，而托盘菜单上的日语对她来说是非常有吸引力的。

据威千中国官方网站介绍，“卫前拉面”店始建于1968年，原产于日本九州岛的熊本，自诩拥有九州“白汤男”的美誉，其独特的白汤采用猪骨，各种鱼骨经过长时间炖后，含有大量的“软骨”，对人体骨钙有极好的补充剂。

拉面的味道在日本很有名吗？这家公司的规模有多大？

8月1日，日本的一位媒体记者报道称，威千拉曼在日本并不出名，在东京只有一家商店。属于九州宽本县的拉面链。成立于1968年，台湾游客威千拉面的创始人将传统拉面与中国食品的风味结合起来，比日本其他地区的拉面轻。

报告称，截至去年10月，魏谦在日本仅有100多家门店，主要集中在熊本县。与东京街道上比比皆是的拉面店相比，唯一家尝过成千上万的拉面店是可以忽略不计的。

另一种说法是，现在经营威强拉面的重工业不过是一家“中小型企业”。

与日本人的口味千姿百态不同，中国各地都开着千枝萝卜。

威勤(中国)控股有限公司是中国最大的快餐店连锁经营公司之一，也是日本“威先拉面”连锁店在中国和香港的总代理，覆盖中国内地和香港澳门。

魏谦中国于2007年3月30日在香港证券交易所主板上市，成为第一家在香港上市的内地快餐店连锁运营商。截至今年8月1日，魏谦在国内连锁餐厅588家。

香港女性在中国创造千姿百态

香港人潘菽赢得了“味觉拉面”在中国的影响力，并发展成为中国百强餐饮企业中的第11大餐饮公司。

据了解，中国潘菽是香港人。在访问日本期间，她发现了“卫前拉面”，并得到了她在中国的代理。1996年，第一批威谦拉面在香港开业。在那之后，潘菽把魏谦带到了大陆市场。

1997年，潘在深圳最繁忙、最拥挤的北金环选择了大陆第一家店面，不仅是九州魏庄面馆的五倍，面积高达160平方米，还与肯德基和麦当劳相邻，从一开始就把它放在了和这些外国快餐一样的高度。仅在黄金地段开店已成为渭县拉面选址的一个潜在原则。

可以说，渭河拉面的确来自日本，但它是一个“中国品牌”，在中国成长和发展，由中国人经营。在一些中国人的心目中，日本九州岛的地区拉面品牌如今已成为日本拉面的代名词。

在中国，威谦拉面是2010年中国餐饮百强企业中的第11大餐饮企业。

正在快速增长的中国今年遇到了一些问题。7月23日，公开宣传浓缩液体汤中含有的营养成分，作为稀释面条汤的营养成分。

两天后，魏谦中国在其官方网站上解释说，魏前汤底部的钙含量是由于浓度和未还原的计算方法错误造成的。魏前官方网站删除了钙含量数据，一些商店将有关宣传语言的“补丁”封面。但是谁在为魏谦提供浓缩液体呢？这种味道在没有回答的情况下被避免了。

泰安“猪骨汤精华”

浓缩液的主要成分是山东泰安某食品公司生产的“猪骨精华”。

8月1日，青岛友明食品有限公司长期向魏谦供应浓缩液体。对此，味千方面予以否认，但仍未透露具体的浓缩物为厂家提供。

事发后，魏谦在官方网站上发布了一张展示购物中心生产环境的图片，但从未透露具体地址，也拒绝访问外界。

该公司也是威千拉面的特许公司，2006年以来，该公司在中国内地、香港和澳门获得了永久的特许经营权。该公司的招股说明书称，该公司自2006年以来一直在中国内地、香港和澳门获得永久特许权。该公司同时也是威奇安拉面的特许公司。

昨天，上海有关部门公布了初步调查结果：山东泰安某食品企业生产的“味前拉面”汤的主要成分是“猪骨汤精”。同时，工商部门也参与了对“卫前拉面”虚假宣传的调查。

日本特许公司已分别在中国内地和香港注册了“威谦”商标，并授权中方使用。中方将向重工业支付特许权费、技术费和供应费。

就公司结构而言，42岁的日本人担任非执行董事。事实上，他的另一个地位是重轻工业的董事长和董事，魏强是他的“家族企业”。\r\r\r\r\r\r\n""

据威千中国年度报告，去年营业额达26.81亿港元，其中向日本支付的版税和技术使用费为2267万港元，占营业额的0.85%。

这家中国工厂到底在哪里叫重工业？目前，没有准确的信息，外界也无法对其生产条件进行检查。

农业大学脱脂与魏谦的关系

农大拒绝以其报道为挡箭牌，否认与魏谦合作，并要求公开道歉。

此前，韦前拉门一直说其独特的白汤采用猪骨，各种鱼骨经过长时间的炖后，含有大量的“软骨”，对人体骨钙有极好的补充作用，其含量是牛奶的4倍以上。

面对公众对骨汤的质疑，韦前拉门表示，他的公司提供的测试报告的主题是“中国农业大学食品科学与营养工程学院”，官方印章也是“中国农业大学食品科学与营养工程学院”。

本次鉴定结果样本名称为“骨泥浓汤”，送样时间为2006年4月5日，鉴定时间为2006年6月24日。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志宏(音译)参加了微乾的样本测试，他说，由于维谦拉门是中国烹饪协会的成员，上述报告是该协会委托进行的样本测试，学院没有与企业对接。

“卖给消费者的面条汤被烹饪协会送来的浓缩汤稀释了36倍。欺骗消费者，夸大36倍是太过分了。”范志宏认为，他们品尝的是浓汤的拉面，而不是他们的汤。

7月30日，中国农业大学食品科学与营养工程学院在一份声明中说，“公司从来没有任何合作、认证、推荐或咨询服务。”

声明要求韦乾拉门立即停止在各种广告媒体上使用“中国农业大学食品学院证书”和“中国农业大学食品学院考试结果”等言论，并公开道歉，否则将考虑通过法律程序维护权利。

截至昨天的新闻稿，魏谦没有公开回应农业大学的强硬态度。在回答记者的提问时，维谦中国员工表示，该公司目前没有接受任何采访，也没有就农大问题作出回应或发表声明。

这家餐馆里最富有的人的财富已经大大缩水了。

“古通门”爆发后，威千中国市值缩水约54亿港元，女掌门潘菽迅速蒸发约28亿港元。

“古通门”事件尚未平息，魏谦又卷入了过量添加剂的风暴之中。8月1日下午，中国魏谦发布通知，承认因非法使用添加剂而被罚款780000元。

公告称，在警告和罚款之后，添加剂山梨醇于2009年暂停使用，。

连续几次的暴风雪使得威千中国股市从上周大幅下跌，8月1日下跌了12.26%，为今年以来的最大跌幅。昨日，该股收于12.56港元，较广东门爆发前一天17.62港元的收盘价下跌28.7%，中国市场价值下跌约54亿港元。

魏前中国的女总裁潘露持有51.86%的股份，股价暴跌，使她的财富蒸发了约28亿港元。从2007年到2010年，潘连续第四年掌握了胡润餐厅排行榜上首富，其中2010年的身价为45亿元。

此外，提供唐棣秘方的日本中广工业公司持有3.12%的股份。这一次，维谦的股价暴跌，其个人持股价值蒸发了一亿多港元。